全席個室　旬な海鮮と名物おでん　博多酒処　優亭　中洲本店

【ゆう亭 命の出汁】厳選した食材を使用したこだわりの魚介昆布出汁で頂く「ゆう亭おでん」

<ゆう亭 命の出汁 >

鹿児島県産のカツオ、アゴ(飛び魚)、北海道産利尻昆布を使用してます。カツオと昆布には旨味成分が多く含まれ、アゴにはすっきりとした甘みがあり、相乗効果で旨味が何倍にも増します。カツオ、アゴ、昆布を濁らないよう丁寧に4時間煮出し、透き通った旨みたっぷりの出汁が出来上がります。

【博多名物はゆう亭で】

< おでん・創作和食 >

使う具材はその時期ごとに違う出汁にもこだわったゆう亭のもつ鍋、水炊き鍋、海鮮と変わり種のおでんなど。豊富な絶品料理をお愉しみください。

【出汁と日本酒】日本酒の旨味や甘味がより引き立つ驚異の美味しさ「出汁割り」

< 出汁割り >

出汁割りとは、おでん屋さんで飲むことが多く、おでんの出汁を日本酒と割る飲み方です。日本酒が唯一持っていない要素が塩味と言われていますが、塩味のあるおでん出汁を加えることで五味が揃い、日本酒の旨味や甘味がより引き立ちます。アクセントに七味唐辛子を加えて飲むのもオススメです。

心も体も温まる鍋メニュー♪

自慢の【博多地鶏の水炊き】はボリューム満点でお腹も心も満たす！各種宴会や飲み会にもおすすめの大人気メニューです！贅沢な味わいを求めるなら、ぜひ一度食べてみてください♪一緒に楽しむ仲間との会話も弾むこと間違いなし◎

高級感あふれる自家製ローストビーフ！

肉の旨味がぎゅっと凝縮された一口は、食べる者を虜にすること間違いなし◎一度食べたら忘れられない美味しさが待っています。本物の味に舌鼓を打ちたい人は必食です！ビールやワインなどのお酒のお供にもピッタリ★

シーザーサラダ

680円(税込)

生ハムサラダ

680円(税込)

板わさ

480円(税込)

炙り明太子

880円(税込)

鶏皮ポン酢

480円(税込)

枝豆

480円(税込)

冷奴

480円(税込)

キムチ

480円(税込)

酢モツ

480円(税込)

冷やしトマト

480円(税込)

いかの塩辛

480円(税込)

もろQ

480円(税込)

塩キャベツ

480円(税込)

グリルチキン

980円(税込)

自家製ローストビーフ

1,380円(税込)

刺身３点

1,980円(税込)

刺身５点：2480円 (税込)

ごまカンパチ

980円(税込)

ごま鯖

980円(税込)

サーモン刺し

680円(税込)

カンパチ刺し

780円(税込)

カツオ刺し

780円(税込)

海老とブロッコリーのアヒージョ

680円(税込)

イカとキノコのアヒージョ

680円(税込)

炙り牛ハラミのカルパッチョ

1,280円(税込)

サーモンのカルパッチョ

680円(税込)

ポテトフライ

580円(税込)

唐揚げ

580円(税込)

タコの唐揚げ

680円(税込)

じゃこ天

680円(税込)

キビナゴの唐揚げ

680円(税込)

蓮根挟み揚げ

680円(税込)

カキフライ

880円(税込)

カマンベールチーズフライ

680円(税込)

ほっけの開き

1,180円(税込)

いかの一夜干し

1,080円(税込)

炙りエイヒレ

680円(税込)

チキン南蛮

880円(税込)

アンチョビキャベツ

480円(税込)

博多地鶏の水炊き

1,480円(税込)

牛もつ鍋

1,480円(税込)

しらす丼

980円(税込)

炙りサーモン丼

880円(税込)

お茶漬け(梅・わさび・鮭・明太)

480円(税込)

アイス(バニラ・チョコ・黒胡麻)

480円(税込)

カジュアルな接待やお仲間内でしっぽりとお食事、お酒が愉しめるテーブル個室席でどうぞ。2名様の少人数から団体様までの個室席を多数ご用意しております。扉の仕切りを外ずし、お席を繋げれば団体様でも個室席でご利用いただけます。会社の部署宴会や歓送迎会、打ち上げなどにも最適な個室空間です。

間接照明が優しく灯る、和の趣が品を感じるモダンな個室席。扉付き完全個室となっておりますので、ご接待や会食、記念日などのプライベートな空間でお食事や対談をお愉しみいただけます。空間を広めにとったゆったりとした空間は、品がありながらも和める場となります。

周囲は壁と扉で仕切られたプライベート感のあるご掘りごたつ個室。堅くなり過ぎずにお食事、会話が愉しめる個室席です。2名様～の少人数から団体様までご利用いただけますのでカップルやデート、同僚との食事会などにゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

個室4名様 × 13

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

ゆったりとお寛ぎ頂けるテーブル個室。接待や会食などのビジネスシーンはもちろん、デート、記念日など大切な方と過ごす日にもおすすめの個室席です。落ち着きあるモダン空間で当店自慢の創作和食と旨い酒をご堪能ください。

個室6名様 × 6

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

お仕事帰りのちょっとした飲み会から、接待や会食などのビジネスシーンまで幅広くご利用頂ける個室席です。木の温もり感じる和モダン空間でごゆっくりとした宴会、お食事をお楽しみください。お席のみのご予約も承っております。

個室8名様 × 5

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

お客様には堅苦しさを感じずに、ゆったりとお食事を愉しんで頂きやすいつくりになっております。少人数様向けの完全個室も多数ご用意しておりますので、周囲を気にすることなくプライベートな宴会をお愉しみ頂けます。

個室12名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

中規模宴会向けの個室席もご用意しております。会社宴会や歓送迎会、接待での利用に人気が高く、ゆったりと寛げると好評頂いております。熟知したスタッフが丁寧におもてなしさせて頂きます。各種宴会にぜひご利用ください。

個室16名様 × 3

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

宴会や接待、歓迎会、送別会、懇親会などに最適な個室席。人気の個室席となりますのでお早めにご予約くださいませ。当店名物のおでん、創作和食が愉しめる宴会コースは飲み放題付3500円からお値段別に多数ご用意しております。

掘りごたつ個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

周囲を気にせず寛げるプライベート空間でいつもと違ったお食事を…。心置きなくゆったりと寛げる掘りごたつ個室で贅沢に旬の食材を使った創作和食を豊富にご用意しております。ぜひ旨い料理と旨い酒をご堪能ください。

掘りごたつ個室12名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

団体様でのご利用にも快適に過ごせる掘りごたつ個室もご用意しております。一体感がでる宴会をお愉しみ頂ける空間となりますので、非常に人気の高い個室席となっております。お席に関するご質問もお気軽にお問い合わせくださいませ。

貸切170名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

落ち着きある和モダンな雰囲気の店内は、開放的な広々とした空間。最大170名様までご案内できますので、結婚式の二次会、会社宴会、歓送迎会、忘年会、新年会など、団体様でのご利用に最適です。ご人数・ご予算もお気軽にご相談ください。

【ゆう亭の名物おでん】

当店の名物おでんは日本酒との相性も抜群ですのでお気に入りのペアリングを見つけてみてください。

【和洋折衷な個室空間】

落ち着きある大人な雰囲気の個室空間は、2名様の少人数からご利用可能。デートや記念日にもオススメです。

【日本各地の厳選地酒】

日本各地の酒蔵から厳選した銘酒を多数取り揃えております。おでん、創作和食との相性も抜群です。

【和食宴会】

名物おでんや鍋、創作和食がコースでもお愉しみ頂けます。飲み放題付き、各種宴会にオススメです。

【団体様向け大型個室】

団体様でのご利用にも快適に過ごせる大型個室をご用意。会社宴会、歓送迎会のご予約も承っております。

【日本各地の厳選地酒】

日本各地の酒蔵から厳選した銘酒を多数取り揃えております。おでん、創作和食との相性も抜群です。

接待から宴会までご対応可能な個室席をご用意。完全個室は2名様の少人数からご利用いただけます。少人数様個室は接待や仲間内での飲み会に、宴会個室は会社宴会などに。シーンに合わせて快適な個室へご案内いたします。和モダンで落ち着いた雰囲気の空間で、名物おでんや創作和食と厳選地酒を心行くまでご堪能ください。

出汁割りとは、おでん屋さんで飲むことが多く、おでんの出汁を日本酒と割る飲み方です。日本酒が唯一持っていない要素が塩味と言われていますが、塩味のあるおでん出汁を加えることで五味が揃い、日本酒の旨味や甘味がより引き立ちます。アクセントに七味唐辛子を加えて飲むのもオススメです。ぜひお楽しみください。

当店名物おでんの出汁は、鹿児島県産のカツオ、アゴ(飛び魚)、北海道産利尻昆布を使用してます。カツオと昆布には旨味成分が多く含まれ、アゴにはすっきりとした甘みがあり、相乗効果で旨味が何倍にも増します。カツオ、アゴ、昆布を濁らないよう丁寧に4時間煮出し、透き通った旨みたっぷりの出汁が出来上がります。

YUTEI 中洲本店では、接待や会食などのビジネスシーンでも、お客様にご満足いただけるよう丁寧なご対応を心掛けております。旨い料理、旨いお酒、サービスまですべてご堪能くださいませ。接待、会食、宴会に最適なコースは、飲み放題付3500円より多数ご用意。会社宴会や歓送迎会など、団体様でのご利用にもおすすめです。

接待におすすめの空間と料理を提供いたします。周囲は壁と扉で仕切られたプライベート感のあるご掘りごたつ個室。堅くなり過ぎずにお食事、会話が愉しめる個室席です。2名様～の少人数から団体様までご利用いただけますのでカップルやデート、同僚との食事会などにゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

日本各地の酒蔵から厳選した地酒の数々を揃えています

当店名物のおでんや創作和食ともよく合う選りすぐりの地酒を日本各地より厳選して仕入れております。定番酒から珍しい銘酒まで取り揃えておりますので、おでんはもちろん、海鮮料理、創作和食との相性は抜群です。WEBページに載っていない季節ごとの限定酒もございますのでぜひお店でお試しください。

体に染みわたる熱々おでんを日本酒でお愉しみください

おでんの具材は大根、こんにゃく、卵焼き、厚揚げ、鶏もも、牛すじなど10種類以上。オリジナルの魚介昆布だしでしっかりと煮ており、熱々の具材とつゆが体にじっくり染みわたります。おでんと日本酒という王道の組み合わせの中から、お客様だけのお気に入りのペアリングを見つけてみてください。